Продукти: агнешки джолан (гърди, плешка) 103. g пресен лук10 g моркови 15 g целина 15 g картофи 50 g домати 15 g хрян 10 g магданоз 5 g краве масло 10 g черен пипер 0,02 …
Месо по ловджийски
Продукти за 6 порции: 1 кг месо (агнешко, телешко, свинско) 1/2 чаена чаша растително масло (свинска мас) 30 г краве масло 2 глави кромид лук 2 моркова 1 резен целина 4 домата (1 чаена чаша …
Агнешки гърди, пълнени с дреболии
Полусварсните дреболии се нарязват на дребно. Към нарязан на дребно пресен лук, запържен в мазнина, се прибавя ориз. След запържването му се прибавят нарязаните дреболии, черен пипер, стафиди и накрая джоджен и магданоз. Сместа се …
Агнешко сарма-кебап
Продукти: крехко агнешко месо от плешката или бутчето и дреболии 208 g, краве масло 10 g, растително масло 10 ml. було 30 g. зелен лук 60 g. домати 20 g (доматено пюре 3 g), ориз …
Агнешко книжен кебап
Продукти: тлъсто агнешко месо 208 g, краве масло 10 g, растително масло 10 ml. зелен лук 120 g, люти пиперки 10 g, бяло вино 10 гг магданоз 5 g, джоджен 5 g, черен пипер 0,1 …
Стомна-кебап
Продукти: агнешко месо 208 g (овнешко месо 195 g. телешко месо 208 g), топено масло 20 g, лук 95 g, доматено пюре 5 g, брашно 3 g. магданоз 5 g. чубрица 5 g, червеи пипер …
Горски гювеч
Продукти: агнешко месо 143 g (телешко месо 172 g), лук 20 g, мас 20 g, домати 40 g, гъби 80 g. пиперки 60 g, люти пиперки 10 g. чесън 10 g, ориз 20 g, чубрица …
Агнешко млечен гювеч
Продукти: агнешко месо 143 g. топено масло 20 g, зелен лук 20 g, »сол 2 g, черен пипер 0,1 g, кисело мляко 120 g, яйца 1 бp., брашно 5 g Начин на приготвяне: Порционните парчета …
Капама с агнешко месо
Продукти: агнешко месо 143 g (телешко месо 172 g), мас 20 g, зелен лук 80 g, моркови 15 g. целина 15 g, доматено пюре 3 g. домати 30 g, червен пипер 1 g, черен пипер …
Агнешко със спанак
Продукти: агнешко месо 143 g , краве масло 20 g, лук 20 g, брашно 5 g, спанак 270 g, домати 20 g, магданоз 5 g, червен пипер 1 g, сол 2 g, кисело мляко 20 …