Продукти за 1 порция: 150 г аспержи, 20 г (пълна супена лъжица) масло, 15 г (лъжица и половина) галета, 2—3 щипки сол, черен пипер. Начин на приготвяне: Очистват се горните две люспи на аспержите. Аспержите …
Гъби със суфлена панировка
Продукти за 1 порция: 200 г гъби, 20 г (пълна супена лъжица) масло, 20 г (две лъжици) брашно, 1 яйце, сол, черен пипер, 120 мл (половин чаша) прясно мляко. Начин на приготвяне: Прегледаните и измити …
Задушени пресни гъби
Продукти за 1 порция: 200 г гъби, 1 глава лук, 7 мл (една пълна чаена лъжичка) бяло вино, няколко скилидки чесън, 1/10 от дафинов лист (един дафинов лист за 10 порции), червен пипер, бахар, магданоз, …
Котлети, шницели и кюфтета от спанак
Продукти за 1 порция: 300 г спанак, 40 мл (две супени лъжици) олио, 20 г (две лъжици) брашно, 10 г (една лъжица) сухар, 1 яйце, 30 мл (половин кафена чашка) прясно мляко, 50 г извара, …
Шницел от сини патладжани
Продукти за 1 порция: 150 г (един и половина) патладжани или два по-малки, едно яйце, 30 мл (половин кафена чашка) мляко, 10 г (една супена лъжица) брашно, 10 г (една супена лъжица) галета, 15 г …
Вегетариански шницел
Продукти за 1 порция: 25 г (лъжица и половина) топено масло, 150 г (два малки) картофи, 30 мл (половин кафена чашка) мляко, едно яйце, 10 г (една супена лъжица) брашно, 10 г (малко) лук, 15 …
Патладжани подлучени
Продукти за 1 порция: 200 г (един и половина) патладжани, 20 г (една супена лъжица) олио, 10 г (една супена лъжица) брашно, 30 г кисело мляко, 5 г (две-три скилидки) чесън, сол. Начин на приготвяне: …
Патладжани бюрек
Продукти за 1 порция: 200 г (един и половина) патладжани, 20 г (една супена лъжица) топено масло, 10 г (една супена лъжица) брашно, 10 г (една супена лъжица) галета, сол, 60 г сирене, едно яйце …
Мусака от гъби
Продукти за 1 порция: 200 г гъби, 60 г (един) червени домати, 15 г (четвърт кафена чашка) ориз, 20 г (половин глава) лук, 15 г (непълна супена лъжица) масло, щипка сол. Продукти за заливка: 15 …
Спаначено руло с доматен сос
Продукти за 1 порция: 150 г (два) картофи, 200 г спанак, черен пипер и сол на вкус, 2 яйца, 20 г (една непълна лъжица) брашно, 20 г масло, доматен сос. Начин на приготвяне: В подсолена …