Продукти: свинско смляно месо 1 кг, свински ребра 300 г, кокошка 1 бр., кисело зеле 2 малки зелки, кървавица 300 г, ориз 300 г (1 и 1/2 чаени чаши), кромид лук 150 г (3-4 глави), …
САРМИ С БУЛГУР И КИСЕЛО ЗЕЛЕ
Продукти: кисело зеле 1.500 кг, свинско месо 0.500 кг, булгур 400 г (2 чаени чаши), свинска мас 100 г (1/2 чаена чаша), червен пипер 10 г (1 супена лъжица), сол на вкус Начин на …
РУЛО ОТ СМЛЯНО МЕСО
Продукти: смляно телешко месо 750 г, яйца 4 бр., моркови 150 г (2-3 бр.), сухар 75 г (1 филия), растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша), гъби печурки 150 г, картофи 1 кг, кромид лук …
ПЪЛНЕНИ СУШЕНИ ПИПЕРКИ С МЕСО
Продукти: смляно месо 750 г, свинска мас 100 г (1/2 чаена чаша), сушени червени пиперки 0.500 кг (15-20 бр.), кромид лук 100 г (2 глави), ориз 100 г (1/2 чаена чаша), червен пипер 10 г …
ПЪЛНЕНИ ПАТЛАДЖАНИ С ТЕЛЕШКО МЕСО
Продукти: патладжани 0.500 кг (5 бр.), растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша), телешко смляно месо 0.500 кг, домати 300 г (6 бр.), кромид лук 50 г (1 глава), чесън 10 скилидки, червен пипер 5 …
ПЪЛНЕНИ КАРТОФИ
Продукти: едри картофи 1.200 кг, смляно месо 400 г, ориз 50 г (1 кафена чашка), червен пипер 10 г (1 супена лъжица), чубрица 2-3 стръка, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), червени домати 200 …
ПЪЛНЕНА ЦЕЛИНА СЪС СВИНСКО МЕСО
Продукти: свинско смляно месо 250 г, хляб 75 г (1 филия), яйце 1 бр., сланина 50 г, целина 250 г (5 средно големи глави), гъби печурки 200 г, кашкавал 150 г, растително масло 50 мл …
ПЪЛНЕНА ЗЕЛКА
Продукти: средно голяма зелка, кромид лук 50 г (1 глава), моркови 100 г (1-2 бр.), домати 200 г (3-4 бр.), чесън 8-10 скилидки, брашно 10 г (1 супена лъжица), растително масло 150 мл (3/4 чаена …
ПЕЧЕНО СМЛЯНО МЕСО
Продукти: телешко смляно месо 300 г, свинско смляно месо 200 г, гъби печурки 300 г, прясно мляко 200 мл (1 чаена чаша),яйца 2 бр., картофи 150 г (3 бр.), растително масло 100 мл (1/2 чаена …
МУСАКА С КИСЕЛО ЗЕЛЕ
Продукти: смляно месо 750 г, кисело зеле 1.500 кг, растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша), кромид лук 100 г (1-2 глави), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка), брашно 10 г (1 супена лъжица), …