Продукти: яре (агне) 1 бр. дреболиите на ярето (или агнето) пресен кромид лук 1-2 връзки ориз 600 г масло 200 г червен пипер 10 г магданоз, джоджен и сол на вкус Начин на проготвяне: …
ПЪЛНЕНО АГНЕ С ДРЕБОЛИИ И БУЛГУР
Продукти: агне 1 бр. дреболиите на агнето пресен кромид лук 10 връзки булгур 1 кг мазнина 200 г червен пипер 10 г джоджен, черен пипер и сол на вкус Начин на проготвяне: Агнето се …
МЛЕЧНИК С АГНЕШКО МЕСО
Продукти: агнешко месо 750 г овче кисело мляко 2 кг яйца 8 бр. масло 125 г сол на вкус. Начин на проготвяне: Месото се измива, посолява се, слага се в тавичка, полива се с …
МЛЕЧЕН КЕБАП ПО КАСАПСКИ
Продукти: агнешко месо 750 г агнешки дреболии 0.500 кг краве масло 200 г пресен кромид лук 5 връзки яйца 5 бр. прясно мляко 500 мл малки пиперки 2-3 бр. бяло вино 100 мл червен пипер …
КАША С АГНЕШКО МЕСО
Продукти: агнешко месо 750 г брашно 50 г краве масло 125 г чесън 10 скилидки оцет 10 мл червен пипер 5 г черен пипер и сол на вкус Начин на проготвяне: Месото се …
КАСАПСКИ ГЮВЕЧ
Продукти: агнешки дреболии без бял дроб 300 г агнешко месо 700 г мазнина 100 мл кромид лук 150 г червени домати 400 г зелени пиперки 400 г картофи 0.500 кг ориз 100 г червен пипер …
КАПАМА ОТ АГНЕШКО МЕСО
Продукти: агнешко месо 750 г мазнина 100 мл пресен кромид лук 5-6 връзки моркови 150 г доматено пюре 20 г брашно 10 г червен пипер 5 г червени домати 250 г картофи 300 г кисело …
ДРОБ-САРМА НА СКАРА
Продукти: агнешко було 1 бр. агнешки черен дроб 250 г агнешки бъбречета 250 г агнешки момици 250 г агнешки далачета 250 г джоджен 1/2 връзка пресен кромид лук 1 връзка, сол и черен пипер на …
ГОРСКИ ГЮВЕЧ
Продукти: агнешко (овнешко, телешко) месо 750 г мазнина 100 г кромид лук 150 г червени домати 0.500 кг гъби 300 г пиперки 0.500 кг лютиви пиперки 4-5 бр., ориз 100 г чесън 1 глава, чубрица, …
ГЕРГЬОВСКО АГНЕ ПО АТОЛОВСКИ
Продукти: агне 1 бр. краве масло 125 г пресен кромид лук 5-6 връзки червен пипер 30 г сол на вкус Начин на проготвяне: Агнето се почиства и измива, посолява се отвън и отвътре, намазва …