Шишчетата са аламинути, приготвени от дребно нарязано месо, нанизано на специални метални шишове, конто от едната страна са остри, а от другата са извити, за да се задържа нанизаното месо и да са удобни за …
КЕБАПЧЕТА И КЮФТЕТА
Телешкото или говеждото месо, предназначено за приготвяне на кебапчета и кюфтета, се отрязва от предната част на трупа, който е с по-нежна консистенция и е прошарена с тлъстнии. Месото от бута.особено от вайсбрата, е неподходящо …
Шницел по милански
Продукти за 1 порция: телешко месо (от шола или ябълката) 138 g. мазнина 25 g. брашно 5 g, яйца 1 бр., галета 20 g; доматено пюре 5 g. прясно масло 10 g, сол 2 g, …
Натурален котлет (агнешки, телешки, свински)
Продукти за 1 порция: телешко месо (котлет) 170 g, сол 1,5 g, черен пипер 0,2 g, брашно 7 g, мазнина 25 g, сос от печено 25 g, гарнитура 100 g. End of Tenancy Cleaning Chew …
Рамстег с маслини и аншоа
Продукти за 1 порция: месо от контрафилето 212 g, мазнина 20 g. брашно 5 g, сос от печено 35 g, сол 1.5 g, черен пипер 0,4g, маслини 30 g, филе от аншоа 25 g, вино …
Рамстег по тиролски
Продукти за 1 порция: месо от контрафилето 212 g, мазнина 25 g, брашно 5 g, сол 1 g, черен пипер 0.1 g, сос от печено 35 g, шунка 25 g, кисели краставички 20 g, червени …
Рамстег по ловджийски
Продукти за 1 порция: месо от контрафилето 212 g, мазнина 25 g, брашно 5 g. кренвирши 57 g. гъби 20 g, червени домати 94 g. магданоз 5 g, сол 1.5 g, черен пипер 1.2 g. …
Рамстег с гъби и бъбреци (турбиго)
Продукти за 1 порция: месо (контрафиле) 212 g. мазнина 25 g, брашно 5 g, сол 1,5 g, черен пипер 0,2 g, бъбреци 30 g, гъби 30 g, сос от печено 35 g, бяло вино 10 …
Натурален бифтек
Продукти за 1 порция: филе 212 g. мазнина за пърженето 15 g, брашно 5 g. масло 10 g. вино 10 ml, сол 1,5 g. черен пипер 0.1 g. сос от печено 35 g. хрян 16 …
Медальон от моруна с гъби
Продукти за 1 порция: моруна 211 g, брашно 8 g, растително масло 15 ml, прясно масло 10 g, пресни гъби 51 g, сол 2 g, черен пипер 0.2 g, сос от гъби 50 g, гарнитура …