Приготвяме 1 кг захар и 1 кг бели твърди череши. Изваждаме костилките от черешите. Вземаме широка тава за сладко и пускаме ред от черешите, един ред от захарта — пак череши и т. н. Наливаме …
Сладко от малини
1 кг захар насипваме в широка тава, наливаме вътре студена вода, колкото да се покрие захарта, и загряваме. Изчистваме 1/2 кг твърди малини, поръсваме ги с малко лимонена киселина, за да се стегнат. Като уври …
Натурален суров сироп от френско грозде
Продукти: 2 кг френско грош (червено), 2 и 1/2 кг кристална захар, 1 чаена лъжичка лимонтузу, 4 аспирина Приготвяне. Плодовете сс измиват в решетест съд, почистват се и се оронват. Смачкват се леко през емайлиран …
Компот от ягоди без вода
Продукти: 1 кг ягоди, 300 гр захар Приготвяне. Почистените и измити ягоди, след като се отцедят се нареждат в емайлиран или стъклен съд на пластове, като помежду им се ръси захар и се завършва с …
Компот от сини сливи
Продукти: 5 кг сини сливи, 2 и 1/2 кг захар, 1 чаена чаша оцет, 1 винена чаша ром, 1 чаена чаша вино, 1 ч.л. карамфил, 1/2 кг обелени бадеми Приготвяне. Сливите се измиват, отстраняват се …
Компот от кайсии
Продукти: 1 кг кайсии, 2 и 1/2 чаени чаши захар, 1 чаена чаша бяло вино, 1 чакиена чаша ром Приготвяне. Измитите плодове се разделят на половинки, за да се извалят костилките им. Слагат се в …
Компот от вишни
Продукти: 1 кг вишни, 3 чаени чаши захар, 1 ракиена чашка вишновка или коняк Приготвяне. Измитите вишни се почистват от дръжките и се заливат с кипящия сироп, приготвен от захарта и 3 чаени чаши вода. …
Компот от череши
Продукти: 1 кг череши, 2 и 1/2 чаена чаша захар, 1 ванилия, 1 ракиена чашка коняк, 1 лимон Приготвяне. Черешите сс измиват, почистват се от дръжките и се заливат с 2 чаени чаши кипяща вода, …
Компот от ябълки
Продукти: 1 кг ябълки, 1 чаена чаша бяло вино, 1 парче канелена кора, 2—3 карамфилчета, 1 лимон, 2 и 1/2 чаена чаша захар Приготвяне. Ябълките се обелват, почистват се от семенната част и се нарязват …
Боровинки в собствен сок
Продукти: 1 кг боровинки. 1 чаена чаша захар (или 1/2 чаена чаша мед) Приготвяне. Подбират се по-нискокачествени (дребни и наранени) боровинки и се задушават на слаб огън без вода, докато омекнат. Претриват се през пластмасовото …