Продукти:
телешки джолан 3-4 кг
картофи 1 кг
кромид лук 300 г
вино 600 мл
чеснов лук 10-15 скилидки
лютиви пиперки 2-3 бр.
червен пипер 10 г
черен пипер 15-20 зърна
дафинов лист 2-3 бр.
сол на вкус
Начин на проготвяне:
Джоланът се нарязва и се кисне във вода около 1 час. След това всички
продукти се слагат в пръстена тенджера. Капакът се замазва с тесто и
ястието се вари на умерен огън около 5 часа. Поднася се топло.
Related Posts
