Продукти:
1 кг пресни гъби
150 мл растително масло
50 г прясно масло
100 мл прясно мляко
3 яйца
150 г бял хляб
50 г брашно
50 гр галета
черен пипер, магданоз и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Гъбите се измиват добре, нарязват се на дребно и се задушават в малко вода до омекване.
Оставят се да изстинат и се смилат.
Към получената каша се прибавят предварително накиснатият в пряспото мляко хляб, част от яйцата и подправките.
От сместа се оформят кюфтета, които се овалват последователно в брашното, галетата и останалите разбити яйца и се пържат от двете страни в загрятата мазнина.
Поднасят се със салата според сезона.
Related Posts
