Продукти за 500 г: 250 г сирене Крема (извара), 80 г краве масло, 1/2 кутия консервирана риба в растително масло, 80 г сметана, 1/2 малка глава кромид лук, 1/4 връзка магданоз, черен пипер, сол
Маслото се оставя да омекне при стайна температура и се разбива на крем. Прибавят се претритата риба, настърганият лук, сиренето Крема, солта и черният пипер. Сместа се разбърква добре, за да стане еднородна, и отново се разбърква с прибавената към нея разбита сметана.
Използва се за пълнене на Воловани, бушета, ладиúku, еклери u др. Върху пълнежа се поставят за украса листа от магданоза.
Related Posts
