Петмез от захарно бяло цвекло

End of Tenancy Cleaning Carterton, Oxfordshire OX18

Рецепти от миналото

цвеклото се настъргва, вари се съ вода, да се покрие 1 педа, прецежда се, избистря се съ пепель по следния начинъ: слага се течностьта да заври, пуща се шепа пепель от дърва и се доста продължително бърка. Оставя се да се утаи. Утаената течность се внимателно отлива, прецежда се отново и вари както петмезът от шара съ разни плодове. По желание може да се прибави и малко захарь. Цвеклото непременно да е бело захарно цвекло.