Рецепти и съвети

Десерти Рецепти Торти, Пасти, Кекс

Торта Албатрос

recipe

End of tenancy cleaning Aston End

Продукти за за 1 торта

Добуш платки – 4 броя:

За 1 платка:

Яйца б бр.
Захар 150
Брашно 150

Какао 20

Млечно-маслен крем 650
Коняк за крема 20

Темпериран шоколад 160
Марципан Варна 70

Химичен състав иа един брой, г: Б – 4,6 (в т.ч. жив. – 3,0); М – 24.8 (в т.ч. раст. – 0,7); В – 36,6; СВ – 67,3; кДж – 1676 (ккал – 400).
Приготвят се 4 бр. шоколадови добуш платки, които се зафилват с млечно-масления крем. Готовата основа се охлажда и нарязва на щрайфове (фитили) с широчина 10 см. Намазват се с масления крем и се заливат с темперирания шоколад. След втвърдяване на шоколада се нарязват на триъгълни парчета. От марципан се формуват малки чайки, които се поставят от широката страна на всяко парче, като се залепва с малко крем, поставен с помощта на корнет.

Related Posts

Рецептурник
ТРАКИЙСКА ЛЮТЕНИЦА
Продукти: пиперки 1.500 кг кромид лук 100 г домати 300 гр растително масло 30...
Read more
Суфле от тиквички
Съставки 2 яйца, 400 г тиквички, 40 г масло, 100 г...
Read more
Какво трябва да знае една домакиня
-Потъмнелите от употребление емайлирани съдове, като тенджери, кани, мивки, чайници...
Read more

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may also like...