Бяло вино 250 г, захар 150 г. я ) 3 бр. ванилия 1 прах, стърготини от кората на половин лимон. Добив: 500 г Към жълтъците се прибавят виното, захарта, ванилията и лимоновите стърготини. Разбиват се …
Карамелизиран млечен сос
Мляко 300 г. захар 100 г, яйца 2 бр. Добив: 450 г Захарта се разтопява в металически съд и се бърка непрекъснато с дървена лъжица, докато получи светло- кафяв цвят със слаба прозрачност. Врящото мляко …
Млечен сос кафе
Мляко 300 г. захар 100 г. яйца 3 бр., кафе 20 г. вода 50 г. Добив: 500 г Млякото се сварява със захарта. Яйцата се разбиват с тел и към тях се прибавя по малко …
Млечен шоколадов сос
Мляко 300 г. захар 100 г. яйца 2 бр., шоколад 50 г или какао на прах 25 г. Добив: 500 г Млякото се сварява със захарта. Яйцата се разбиват с тел и към тях се …
Млечен сос ванилия
Мляко 300 г. захар 100 г, яйца 2 бр. или 4 жълтъка, ванилия 1 прах. Добив: 450 г Млякото се сварява със захарта. Яйцата се разбиват с тел и към тях се прибавя по малко …
Крем Дипломат 2
Продукти за 1400 г: прясно мляко 400 ml, захар 400 g, яйца 3 бр., желатин 15 g. ванилия I прах, сметана 350 g, бишкоти 100 г. озахарени плодове или конфитюр 150 g, коняк 20 m1, …
Фруктово желе
Продукти за 2 кг захар 300 g, нишесте 80 g, конфитюр 700 g, вода 1 л есенция 2 g, винена киселина 1 g, безвредна боя. End of tenancy cleaning Othery Начин на приготвяне: Захарта и …
Бадемов (орехов) крем
Продукти за 1100 г захар 150 g, прясно мляко 600 ml, яйца 4 бр., желатин 20 g, захар за белтъците 100 g, бадемови (орехови ) ядки 100 g; за млечния сос: прясно мляко 150 ml, …
Крем «Ванилия»
Продукти за 2 кг прясно мляко 1,3 л, вода 0,3л яйца 4 бр., захар за млякото 200 g, захар за белтъците 80 g, нишесте 130 g, ванилия 1 прах, плодов сироп 150 ml. End of …
Бял крем в чаша
Съставки за 6 Порции 500 мл пълномаслено мляко (или частично обезмаслено мляко) 40 г брашно 60 г царевично нишесте 160 г захар 1 шушулка ванилия (или цяла лимонова кора) 200 мл прясна сметана за разбиване …