Начин на приготвяне: Месото за плънката се обезкостява и се смила едновременно с потопен в прясно мляко бял хляб, дребно нарязан лук, магданоз, яйца, сол и черен пипер. Към сместа се прибавят нарязани на кубчета …
Агнешки гърди, пълнени с месо
Начин на приготвяне: Месото за плънката се обезкостява и се смила в месомелачка.Към него се прибавят потопен в прясно мляко хляб, сварени и нарязани на ивички моркови и целина, сланина, нарязана на дребни кубчета, ситно …
Агнешки гърди, пълнени с дреболии
Начин на приготвяне: Полусварсните дреболии се нарязват на дребно. Към нарязан на дребно пресен лук, запържен в мазнина, се прибавя ориз. След запържването му се прибавят нарязаните дреболии,черен пипер, стафиди и накрая джоджен и магданоз. …
Агне пълнено
Начин на приготвяне: Приготвя се плънката от дребно нарязан лук, запържен в мазнина, към който се прибавят ориз, полусварените в подсолена вода и дребно нарязани агнешки дреболии, стафиди, черен пипер и накрая магданоз и джоджен, …
Агнешко печено
Начин на приготвяне: Почистенето и измито агне се нарязва на едри парчета, които се поставят с външната страна в тава върху агнешки кости, насечени на дребно, и зеленчуци, нарязани на филийки. Посоляват се, поливат се …
Кюфтета, пълнени с гъби
Продукти за 1 порция: телешко месо 149 g (агнешко месо 149 g), бял хляб 27 g. прясно мляко 18 ml, яйца 1/7 бр., лук 20 g. магданоз 5 g, галета 9 g. бешамелов сос 15 …
Агнешко книжен кебап
Продукти за 1 порция: тлъсто агнешко месо 208 g, краве масло 10 g, растително масло 10 ml. зелен лук 120 g, люти пиперки 10 g, бяло вино 10 г магданоз 5 g, джоджен 5 g, …
Агнешки млечен кебап
Продукти за 1 порция: крехко агнешко месо 208 g мас и масло 20 g, лук 30 g. брашно 5 g, лимон 5 g, кисело мляко 50 g, червен пипер 0,5 g, черен пипер 0,1 g, …
Агнешко шиш-кебап
Продукти за 1 порция: крехко агнешко месо 208 g лук 25 g, мас и краве масло 20 g, доматено пюре 5 g. домати 30 g, люти пиперки 10 g, брашно 5 g. бяло вино 5 …
Горски гювеч
Продукти за 1 порция: агнешко месо 143 g лук 20 g, мас 20 g, домати 40 g, гъби 80 g. пиперки 60 g, люти пиперки 10 g. чесън 10 g, ориз 20 g, чубрица 5 …