Рецепти

Продукти за 1 порция: 50 г гъби, 2 връзки пресен лук, 30 г (половин глава) стар лук, 20 г (супена лъжица) масло, lU връзка магданоз, джоджен, 2—3 лютиви чушлета, сол, червен пипер. Начин на приготвяне: …

Имам баялдъ

Продукти за 1 порция: 150 г (един голям) патладжани, 30 мл (една пълна супена лъжица) олио, 3 г (четвърт чаена лъжичка) сухар, 3 г (четвърт лъжичка) доматено пюре, 5 г (две-три скилидки) чесън, 20 г …

Каша от гъби

Продукти за 1 порция: 200 г пресни гъби, 15 г (една супена лъжица) брашно, 20 г (една супена лъжица) масло, сол, черен пипер. Начин на приготвяне: Сварените с малко сол гъби се нарязват на дребно …

Коприва с ориз

Продукти за 1 порция: 200 г коприва, 15 г (четвърт кафена чашка) ориз, 20 мл (една пълна супена лъжица) олио, 40 г (половин глава) лук, червен пипер, сол. Начин на приготвяне: Почистената и добре измита …

Кюфтета от гъби

Продукти за 1 порция: 150 г пресни гъби, 2 яйца, 1/2 кафена чашка ориз, 30 г (половин глава) лук, черен пипер, магданоз, галета, сол, олио за пържене. Начин на приготвяне: Измитите гъби се задушават, нарязани …

Сос с желе от френско грозде (Франция)

Продукти: 100 г прясно масло, 30 г (1/2 глава) лук, 10 г (парче) моркови, 10 г (парче) керевиз, 1/2 дафинов лист, 50 г (2 пълни супени лъжици) брашно, 100 мл (1/2 водна чаша) червено вино, …

Сос (Англия)

Продукти: 25 мл прясно мляко, 50 г прясно масло, 10 г (четвърт глава) лук, 50 г каймак, 50 г бял хляб, карамфил, сол. Начин на приготвяне: Към кипящото мляко се прибавят лукът, набоден с карамфила, …

Сос с индийско орехче (Англия)

Начин на приготвяне: Ако към сос бешамел се сложат твърдо сварени, нарязани на дребно яйца и индийско орехче на прах, получава се английски сос за варено месо и птици. End of Tenancy cleaning Henbury Източник: …

Сос карамелен