Мляко 300 г. захар 150 г. какао на прах 50 г. Добив: 450 г Млякото, захарта и какаото се бъркат на огъня до кипване. Полученият сос се прецежда,
Винен сос
Бяло вино 250 г, захар 150 г. я ) 3 бр. ванилия 1 прах, стърготини от кората на половин лимон. Добив: 500 г Към жълтъците се прибавят виното, захарта, ванилията и лимоновите стърготини. Разбиват се …
Карамелизиран млечен сос
Мляко 300 г. захар 100 г, яйца 2 бр. Добив: 450 г Захарта се разтопява в металически съд и се бърка непрекъснато с дървена лъжица, докато получи светло- кафяв цвят със слаба прозрачност. Врящото мляко …
Млечен сос кафе
Мляко 300 г. захар 100 г. яйца 3 бр., кафе 20 г. вода 50 г. Добив: 500 г Млякото се сварява със захарта. Яйцата се разбиват с тел и към тях се прибавя по малко …
Млечен шоколадов сос
Мляко 300 г. захар 100 г. яйца 2 бр., шоколад 50 г или какао на прах 25 г. Добив: 500 г Млякото се сварява със захарта. Яйцата се разбиват с тел и към тях се …
