Начин на приготвяне: Месото за плънката се обезкостява и се смила в месомелачка.Към него се прибавят потопен в прясно мляко хляб, сварени и нарязани на ивички моркови и целина, сланина, нарязана на дребни кубчета, ситно …
Агнешки гърди, пълнени с дреболии
Начин на приготвяне: Полусварсните дреболии се нарязват на дребно. Към нарязан на дребно пресен лук, запържен в мазнина, се прибавя ориз. След запържването му се прибавят нарязаните дреболии,черен пипер, стафиди и накрая джоджен и магданоз. …
Агне пълнено
Начин на приготвяне: Приготвя се плънката от дребно нарязан лук, запържен в мазнина, към който се прибавят ориз, полусварените в подсолена вода и дребно нарязани агнешки дреболии, стафиди, черен пипер и накрая магданоз и джоджен, …
Агнешко печено
Начин на приготвяне: Почистенето и измито агне се нарязва на едри парчета, които се поставят с външната страна в тава върху агнешки кости, насечени на дребно, и зеленчуци, нарязани на филийки. Посоляват се, поливат се …
Пълнени тиквички
Продукти за 1 порция: телешко месо 133 g, мазнина 20 g, тиквички 185 g, ориз 10 g, лук 20 g. домати 30 g, копър 5 g, кисело мляко 40 g, брашно 7 g, моркови 5 …
Пълнени пиперки
Продукти за 1 порция: свинско месо 118 g мас или растително масло 20 ml. пиперки 133 g. лук 20 g, домати 30 g, ориз 10 g, магданоз 5 g, кисело мляко 40 g, брашно 7 …
Мусака от месо и патладжани с яйца на очи
Продукти за 1 порция: телешко месо 126 g растително масло 25 ml, лук 25 g, патладжани 170 g, домати 65 g, доматено пюре 3 g, сол 3 g, яйца 1 öp., червен пипер 1 g, …
Руладини от смляно месо
Продукти за 1 порция: телешко месо 149 g. бял хляб 27 g, прясно .маако 18 ml. лук 20 g, брашно 9 g, яйца 1/7, бр.. магданоз 5 g, мас 20 g, яйца за плънката 1/2 …
Руло от смляно месо с плънка
Продукти за 1 порция: телешко месо 149 g. бял хляб 27 g, прясно мляко 18 ml, сурови яйца 1/7 бр.. магданоз 3 g, лук 20 g, моркови 15 g. целина 15 g, варени яйца 1/2 …
Руло от смляно месо без плънка «Фалшив заек»
Продукти за 1 порция: телешко месо 149 g бял хляб 27 g, прясно мляко 18 ml, лук 20 g, яйца 1/7 бр., магданоз 5 g, мас 10 g, галета 5 g (кашкавал 5 g), сос …