Продукти:
свинска глава около 0.500 кг, свинско месо 250 г, свинско шкебме
1 бр., чесън 1 глава, черен пипер 20-25 зърна, дафинов лист 2-3 бр., сол на
вкус.
Начин на приготвяне:
Свинската глава се почиства и измива добре, сварява се с малко сол и се
почиства от костите. Отделеното от нея месо се нарязва на парчета.
Свинското също се нарязва на малки парчета. Смесват се двата вида месо и
се разбъркват с подправките. Шкембето се почиства и измива добре,
посолява се отвътре и се напълва с приготвената плънка, след което се
зашива, надупчва се с игла и се вари във вода около 1 час. Отцежда се,
поставя се между две чисти дъски и се притиска с камък за няколко дни.
След това се оставя на сухо проветриво място.
End of Tenancy Cleaning Gosport, Hampshire
Related Posts
End of Tenancy cleaning Lawrence Weston
Рецепти от Миналото
Опушването обикновено става...
Необходими продукти:
Крехка сланина (от гърба) 10 кг
сол 500 г
лук 500...
