Паста Мока

Продукти за 100 бр

Блат за пасти 2000
Захарен сироп 900
Коняк за сиропа 100
Млечно-маслен крем 2100
Екстрактно кафе за крема 150
Сметанов крем 1000
Темпернран шоколад 900
Шоколад за гарниране 100

Химичен състав на един брой. г: Б – 3,3 (в т.ч. жив. – 1,1); М – 16,8 (в т.ч. растГ« 1,2); В – 30,3; СВ – 51,1; кДж – 1230 (ккал « 294).
Изпеченият пандшппанов блат се разцепва хоризонтално. Сиропира се. Зафилва се с млечно-маслен крем и кафето. С една част от крема се заглажда. нарязва се на правоъгълни парчета, тунква се в шоколада, гарнира се със сметанов крем и се напръсква с шоколад.