Продукти:
пъстърва 1 кг, домати 750 г (8-10 бр.), растително масло 100 мл
(1/2 чаена чаша), сол и черен пипер на вкус.
Начин на проготвяне:
Пъстървата се почиства и измива, посолява се и се оставя да престои 1 час,
за да поеме солта. След това се нарязва на парчета и се задушава в
мазнината и малко вода, докато остане на маазнина. През това време
доматите се настъргват на ренде и се претриват през цедка, за да се отделят
семките и люспите. С получения доматен сос се залива рибата. Ястието се
оставя да ври още няколко минути, докато се сгъсти сосът. Накрая се
прибавя черният пипер.
Related Posts
Възползвайте се от изненадващо лесното приготвяне на този тоскански доматен...
