Супи, Бульони

Продукти за една порция: 200 г джолан, 10 г (парче) моркови, 20 г (парче) керевиз, ‘/2 глава лук, 20 г (парче) пащърнак, оол, черен пипер, оцет, 20 г хрян (сънък стръг), 50 г (Ѵг) картофи, …

Продукти за една порция: 50 г дреболии, 5 г масло, 7 г ориз, 30 г  кисело мляко, 1/5 яйце, 3 г брашно, сол, магданоз, лимон Начин на приготвяне: Дреболиите се измиват със студена вода и …

Продукти за една порция: 100 г чревца, 30 г кисело мляко, 5 г брашно, 5 г масло, 1/5 бр яйце, 100 г кости, сол, черен пипер, винена киселина, магданоз Начин на приготвяне: Измитите, обърнати и …

Продукти за една порция: 250 мл консоме, 10 г (половин супена лъжица) ориз, 20 г житена гарнитура, равиоли, кнедли, макарони,, стрък босилек. Начин на приготвяне: Консомето се вари с босилека. Пуска се оризът. Като поври …

Продукти: 100 г сушени гъби или 1 кг пресни гъби.    Начин на приготвяне: Бульонът от гъби може да се приготви със сушени или пресни гъби. Сортирайте сушените гъби, изплакнете в топла вода (30-35 °) …

Продукти: 2,5 кг миди, 2 корена моркови, 1/2 корен целина, 1 връзка магданоз, 1 глава лук, 1 дафинов лист, 300 г бяло вино и 1/2 лимон    Начин на приготвяне: При готвене можете да използвате …

Продукти: 20 бр. раци, 100 г олио, 50 г моркови, 50 г целина, 50 г лук, 1 връзка магданоз, 300 г пресни домати или 30 г доматено пюре, 250 г бяло вино, 50 г коняк …

Продукти: 3 с.л. олио, 1 глава лук, нарязана на ситно, 100 г целина, нарязана на ситно, 2 моркова, нарязани на кръгчета, 8 нарязани скилидки чесън, 1 картоф, нарязан на кубчета, 250 г червена леща, 1 …