Кулинарен клуб

Необходими продукти: 4 едри домата, 100-150 г патладжани, 100-150 г тиквички, 1 зелена чушка, 1 глава лук, 1 стръка целина, 6 с. л. олио, 1 ч. л. червен пипер, 1 ч. л. сол, сокът от …

Крем супа от пиле

Необходими продукти: 1 картоф, 2 моркова, 500 г пилешки гърди, 50 г глава целина, 1 глава лук, 1 дафи- нов лист, 4-5 стръ- ка магданоз, сол на вкус; за застройката: 2 с. л. краве масло, …

Крем супа от пилешко месо

Необходими продукти: 500 г пилешки гърди без кожа, 1 картоф, 1 морков, 4 ч. ч. зеленчуков бульон, 1 с. л. оризово брашно, 1 с. л. кисело мляко, 3 стръка магданоз, сол на вкус Начин на …

Варненска рибена чорба

Необходими продукти: 300 г калкан, 200 г хек, 2 чернокопа, 1 домат, 2 моркова, 1/2 глава лук, 2-3 стръка девесил (1 ч. л. сух), 2-3 стръка целина, 2-3 щипки мащерка, 4 с. л. зехтин, сол …

Тиквена супа с бадеми

Необходими продукти: 1 кг тиква тип „Цигулка“, 50-80 г бадеми, 1 стрък праз лук, 1/2 глава лук, 3-4 стръка мащерка (1/2 ч. л. суха), 1 в. ч. бяло вино, 5-6 с. л. зехтин, 1 ч. …

Хапки от тофу

Необходими продукти: 250 г соево сирене „Тофу, 2-3 с. л. зехтин, 150-200 мл червено вино, 10-15 капки балсамов оцет, 2 с. л. ябълков оцет, 2-3 скилидки чесън, 1 с. л. сух босилек, 1 ч. л. …

Орехов трюфел със сирене

Необходими продукти: 100 г орехови ядки, 200 г сирене „Крема“, 100 г шунка, 50 г овче сирене Начин на приготвяне: Ореховите ядки се запичат на сух тиган, оставят се да се охладят и се смилат. …

Орехов айвар

Необходими продукти: 500 г печени червени чушки, 500 г печени патладжани, 60 г орехови ядки, 2-3 скилидки чесън, 1 глава лук, 4-5 стръка магданоз, 4 с. л. олио, 1 ч. л. ябълков оцет, сол на …

Мексиканска принцеса